Dieta da Helo

Durante as oito semanas do programa, a alimentação de Helô esteve vinculada ao seu treino e seu objetivo. Por mais que ela quisesse perder peso e reduzir medidas, não podia diminuir muito a quantidade de calorias, principalmente nas semanas iniciais, pois precisaria de energia para treinar. E, como ela treinava pesado e queria ganhar massa muscular, seu cardápio era reforçado em proteínas. Heloísa precisava tomar 3 litros de líquidos por dia, entre água e chá. Isso incluía o chá verde e o de bétula que acompanhavam as refeições. Todos os domingos, Heloísa fazia uma refeição livre. Além de matar a saudade das delícias, essa estratégia dava um choque no metabolismo, para que ele não se acostumasse com a dieta - caso contrário, ela poderia entrar num efeito platô e parar de emagrecer.

FASE 1 (quatro semanas)

Nesta primeira fase, o cardápio alternava, de um dia para o outro, a quantidade de carboidratos e de calorias. O treino de musculação era feito nos dias com maior ingestão calórica. Dessa forma, ela se aos poucos à redução de carboidratos acelerou o seu metabolismo, que cada dia tinha um estímulo diferente.

Cardápio para segundas, quartas, sextas e domingo (1000 cal.)

café da manhã
6 fatias (50 g) de blanquet de peru
4 rodelas de tomate
1 col. (sobremesa) de queijo cotagge
2 fatias de abacaxi com 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo
1 xíc. (chá) de chá de bétula

lanche da manhã
1 barra de proteína de 45 g

almoço
1 filé grande (150 g) de frango ou peixe de escamas (tipo pescada)
folhas verdes à vontade
1 fatia de abacaxi ou 1 maçã
1 xíc. (chá) de chá verde

lanche da tarde
1 barra de proteína de 45 g

lanche antes do treino
1 barra de proteína de 45 g
1 copo de suco à base de soja (tipo Ades) light

jantar
1 filé grande (150 g) de frango ou peixe de escamas (tipo pescada)
folhas verdes à vontade
1 taça de gelatina light
1 xíc. (chá) de chá de bétula

antes de dormir
1 copo de vitamina feita com 1 taça de gelatina light, ½ copo de suco à base de soja (tipo Ades) light, 3 pedras de gelo e 1 colher (sopa) de albumina ou proteína de soja em pó

Cardápio para terças, quintas e sábados (1800 cal.)

café da manhã
2 fatias de pão light
1 col. (sobremesa) de queijo cottage ou 1 fatia de queijo branco 0% de gordura
1 copo de suco de maçã ou morango light
1 xíc. (chá) de chá de bétula com chá verde

lanche da manhã
1 barra de proteína de 45 g ou 1 fatia de pão light com 1 col. (sobremesa) de queijo cottage

almoço
1 filé grande (150 g) de frango ou peixe de escamas (tipo pescada)
1 xíc./chá (100 g) de batata-doce ou mandioquinha cozida ou assada
1 xíc./chá (100 g) de verduras variadas (espinafre, escarola, couve, couve-flor, brócolis, acelga) grelhadas ou cozidas, temperadas com azeite extravirgem
Salada de folhas verdes, tomate, palmito e clara de ovos à vontade
2 fatias de abacaxi com farelo de trigo
1 xíc. (chá) de chá verde com bétula

lanche da tarde
1 barra de proteína de 45 g ou 1 fatia de pão light com 1 col. (sobremesa) de queijo cottage

lanche antes do treino
1 copo de suco à base de soja (tipo Ades) light

jantar
1 filé grande (150 g) de frango ou peixe de escamas (tipo pescada)
½ xíc./chá (50 g) de legumes variados
folhas verdes à vontade
1 taça de gelatina light
1 fatia de abacaxi

FASE 2 (duas semanas)

A novidade nesta etapa é a entrada da carne vermelha como fonte de proteína. O filé, embora mais calórico, contém uma substância chamada creatina, que dá mais força ao músculo e auxilia na sua construção.

Cardápio para segundas, quintas e domingos (1500 cal.)

antes da caminhada
1 xíc. (chá) de café com açúcar orgânico ou de chá verde

café da manhã
2 fatias de pão diet
omelete com 6 claras de ovos, 6 fatias (50 g) de blanquet de peru, 1 tomate e 1 palmito
1 copo de suco de maçã ou maracujá light
1 fatia de abacaxi com 1 col. (sobremesa) de farelo de trigo e 1 col. (sopa) de mel

lanche da manhã
1 copo de suco de maçã ou maracujá light com 1 col. (sopa) de albumina ou
1 barrinha de proteína de 45 g

almoço
1 filé bem grande (200 g) de frango, carne vermelha magra ou peixe de escamas (tipo pescada)
2 xíc./chá (200 g) de mandioquinha ou batata-doce
2 xíc./chá (200 g) de verduras (brócolis, espinafre, couve ou couve-flor) grelhadas ou cozidas, temperadas com azeite extravirgem
Salada de folhas verdes, tomate, palmito e clara de ovos à vontade
1 xíc. (chá) de chá verde com hortelã
1 fatia de abacaxi

lanche da tarde
1 copo de suco de maçã ou maracujá com 1 col. (sopa) de albumina ou
1 barrinha de proteína de 45 g

jantar
1 filé médio (100 g) de frango ou peixe de escamas (tipo pescada)
salada de folhas verdes à vontade
1 xíc. (chá) de chá verde com hortelã

ceia
shake com 1 copo de suco light com 1 taça de gelatina light e 1 col. (sopa) de albumina

Cardápio para terças, quartas, sextas e sábados (900 cal.)

antes da caminhada
1 xíc. (chá) de café com açúcar orgânico ou de chá verde

café da manhã
omelete com 6 claras de ovos, 6 fatias (50 g) de blanquet de peru, 1 tomate e 1 palmito
1 xíc. (chá) de chá verde com bétula
1 fatia de abacaxi

lanche da manhã
1 shake com 1 col. (sopa) de albumina e 3 fatias de abacaxi com um pouco de água

almoço
1 filé bem grande (200 g) de frango ou peixe de escamas (tipo pescada)
Salada de folhas verdes, tomate e palmito à vontade
1 xíc. (chá) de chá verde com bétula

lanche da tarde
1 shake com 1 col. (sopa) da albumina e 3 fatias de abacaxi com um pouco de água

jantar
1 filé médio (100 g) de frango ou carne vermelha magra
salada de folhas verdes (alface, escarola, rúcula, agrião) à vontade
1 xíc. (chá) de chá de bétula

antes de dormir
1 shake com 1 col. (sopa) da albumina, 3 fatias de abacaxi e um pouco de água

(FASE 3 - duas semanas)

Volta a grande diferença calórica de um dia para o outro com a intenção de acelerar novamente o metabolismo.

Cardápio para segundas, terças, quintas, sextas e domingos (680 cal) café da manhã
6 fatias (50 g) de blanquet de peru com queijo cottage, tomate e orégano
1 copo de iogurte desnatado
2 fatias de abacaxi com farelo de trigo

lanche da manhã
1 shake com 1 col. (sopa) de albumina, 3 fatias de abacaxi e um pouco de água ou 1 barrinha de proteína de 45 g

almoço
1 filé grande (150 g) de frango
salada de folhas verdes, tomate e palmito à vontade
2 fatias de abacaxi com 2 ameixas secas
1 xíc. (chá) de chá verde com bétula

lanche
1 copo de iogurte de soja light (tipo Ades ou Leco) ou 1 barrinha de proteína de 45 g

jantar
1 filé grande (150 g) de frango
salada de folhas verdes, tomate e palmito à vontade
shake com 1 taça de gelatina diet, 2 col, (sopa) de albumina, 3 pedras de gelo, ½ copo de iogurte desnatado e 1 col. (chá) de Clight

Cardápio de quarta-feiras e sábados (1180 cal.)

café da manhã
omelete com 6 claras de ovos, 1 gema, 1 tomate e 1 palmito
1 fatia de abacaxi com farelo de trigo
1 xíc. (chá) de chá verde com bétula

lanche da manhã
1 shake com 1 col. (sopa) da albumina, 3 fatias de abacaxi e um pouco de água

almoço
1 filé bem grande (200 g) de frango ou peixe de escamas (tipo pescada)
salada de folhas verdes, tomate e palmito à vontade
3 col. (sopa) de arroz branco ou integral
1 xíc. (cha) de chá verde com bétula

lanche
1 shake de proteína sem frutas - só água e 1 col. (sopa) de albumina

jantar
1 filé bem grande (200 g) de frango
salada de folhas verdes, tomate e palmito à vontade
1 xíc./chá (100 g) de verduras variadas (brócolis, espinafre, escarola, couve, couve-flor, acelga) grelhadas ou cozidas, temperadas com azeite extravirgem

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